I tortelli di patate trentini sono un abbraccio in forma di pasta: sfoglie sottili come carta velina, ripiene di patate morbide e grana grattugiato che si scioglie in bocca, profumate di salvia e un tocco di zafferano…
Gli gli gnocchi di patate fatti in casa sono un classico che non smette mai di stupire, soprattutto quando li prepari con le tue mani. Il segreto di un risultato perfetto – morbidi al punto giusto, che si sfaldano al…
Quando penso alla PUGLIA, mi viene subito in mente un piatto che racchiude tutta la sua semplicità e generosità: la pasta e patate , dove sfoglie sottili e patate a fette si fondono in un sugo che sa di terra e di sole…
