Vai al contenuto
Ricetta Patate Top

Ricetta Patate Top

  • Tutte le ricette
  • Antipasti
  • Consigli
  • Contorni
  • Altro
    • Dolci
    • Insalate
    • Pane e lievitati
    • Piatti unici
    • Pizze e focacce
    • Primi piatti
    • Salse e condimenti
    • Secondi piatti
    • Zuppe e minestre

Primi piatti — Pagina 3

Ricetta gnocchi di patate con semola: impasto senza uova, solo patate e acqua di cottura

30 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate con semola: impasto senza uova, solo patate e acqua di cottura

Gli gli gnocchi di patate con semola sono un classico che non smette mai di stupire, soprattutto quando li prepari senza uova, solo con la forza delle patate rosse e l’acqua che hanno rilasciato durante la cottura…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti

Ricetta gnocchi di patate con uova: morbidi e leggeri grazie all'amido e alla cottura al vapore

18 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate con uova: morbidi e leggeri grazie all'amido e alla cottura al vapore

Gli gnocchi di patate sono una delle gioie più semplici e soddisfacenti della cucina italiana: 4 porzioni che si sciolgono in bocca come una nuvola morbida, grazie a un impasto lavorato con cura e una cottura che li…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti

Ricetta gnocchi di patate emiliani: schiacciati a mano e cotti al dente nell'acqua bollente

18 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate emiliani: schiacciati a mano e cotti al dente nell'acqua bollente

Gli gnocchi di patate emiliani sono un classico che porta con sé il sapore autentico delle tavole bolognesi e reggiane, dove la semplicità diventa virtù. Non sono semplici palline di patata e farina, ma un equilibrio…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti

Ricetta gnocchi di patate gourmet: impasto con farina 00 e patate lesse al vapore

23 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate gourmet: impasto con farina 00 e patate lesse al vapore

Gli gnocchi di patate gourmet sono quel piatto che riesce a trasformare un gesto semplice in un’esperienza da ricordare. Non si tratta solo di un impasto tra farina e patate rosse, ma di una danza tra consistenza…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti

Ricetta gnocchi di patate light: solo patate, farina e acqua per una pasta morbida e digeribile

19 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate light: solo patate, farina e acqua per una pasta morbida e digeribile

Gli gli gnocchi di patate sono un classico che non ha bisogno di presentazioni, ma quando li pensi senza grassi aggiunti e con una morbidezza che si scioglie in bocca, diventano ancora più speciali. Con questa ricetta…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti

Ricetta gnocchi di patate morbidi: impasto solo con farina, patate e sale grosso

24 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate morbidi: impasto solo con farina, patate e sale grosso

Gli gnocchi di patate sono un classico che non smette mai di stupire, soprattutto quando riesci a ottenere quell’impasto morbido e vellutato che si sfalda al tocco della forchetta. Con solo farina, patate rosse e un…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti

Ricetta gnocchi di patate per 2 persone: morbidi come quelli della nonna, con la buccia che si sfarina

26 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate per 2 persone: morbidi come quelli della nonna, con la buccia che si sfarina

Gli gli gnocchi di patate sono il piatto che ti riporta dritto dritto alla cucina di una volta, quella dove il tempo si allungava sulle 4 porzioni e il profumo della pasta fresca si mescolava al calore del fornello. Non…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti

Ricetta gnocchi di patate perfetti: morbidi dentro e croccanti al tocco grazie all'impasto a freddo

18 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate perfetti: morbidi dentro e croccanti al tocco grazie all'impasto a freddo

Gli gnocchi di patate perfetti sono quel piatto che ti fa tornare bambino: 4 porzioni di morbidezza che si sciolgono in bocca, ma con un tocco di resistenza al centro, come un abbraccio tra dolcezza e leggerezza…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti

Ricetta gnocchi di patate vegan: impasto senza uova, solo patate e farina di castagne

20 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate vegan: impasto senza uova, solo patate e farina di castagne

Gli gli gnocchi di patate vegan sono un omaggio alla tradizione italiana, rivisitata con semplicità e rispetto per chi predilige un’alimentazione senza uova. Nonostante l’assenza di uova, l’impasto rimane morbido e…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti

Ricetta gnocchi di patate bimby: morbidi e soffici grazie alla cottura al vapore

18 ottobre 2026 di Cinzia Riccio
Ricetta gnocchi di patate bimby: morbidi e soffici grazie alla cottura al vapore

Non è magia, ma la cottura al vapore che il robot fa dentro il suo contenitore sigillato, che cuoce le patate rosse al punto giusto senza asciugarle. Il segreto sta nella pasta, dove la farina e le uova si uniscono con…

Continua a leggere

Categorie Primi piatti
Pagina1Pagina2Pagina3Pagina4Pagina5Pagina6Successiva →

Chi sono

Cinzia Riccio

Cinzia Riccio
Mentre i vicini di paese si riunivano intorno al camino d’inverno, la mia famiglia si radunava invece intorno al lungo tavolo della cucina, dove ogni piatto era una storia a sé. Da lì ho imparato che una ricetta non è mai solo una lista di ingredienti, ma un modo per ricordare i sapori che ci hanno accompagnato. Qui condivido quello che ho scoperto tra fornelli, libri di cucina e qualche sbaglio di troppo, con l’unica regola: se non funziona, si riprova, ma senza mai perdere la passione.

Scopri di più

Articoli recenti

  • Ricetta involtini di verza con carne e patate: strati morbidi di carne e patate avvolti nel verde
    Ricetta involtini di verza con carne e patate: strati morbidi di carne e patate avvolti nel verde
  • Ricetta gnocchi di patate vegan: impasto senza uova, solo patate e farina di castagne
    Ricetta gnocchi di patate vegan: impasto senza uova, solo patate e farina di castagne
  • Ricetta gnocchi di patate con planetaria: impasto omogeneo e cottura al dente in acqua bollente
    Ricetta gnocchi di patate con planetaria: impasto omogeneo e cottura al dente in acqua bollente
  • Ricetta schiacciata di patate con farina 00: dorata fuori, morbida dentro grazie all'uovo montato
    Ricetta schiacciata di patate con farina 00: dorata fuori, morbida dentro grazie all'uovo montato
  • Ricetta trofie pesto patate fagiolini: basilico fresco e verdure al dente in una sola pentola
    Ricetta trofie pesto patate fagiolini: basilico fresco e verdure al dente in una sola pentola
  • Tutte le ricette
  • Chi siamo
  • Contatti
  • Informativa privacy
  • Informativa cookie
  • Termini di utilizzo
© 2026 ricettapatatetop.click